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河南一高校学生晒厨艺 香酥面点看得人流口水

[   未知  ] 作者:
樊娜
2017-11-22 17:09:08 |


  11月21日,河南农业大学食品科学技术学院在文化路校区南苑餐厅,举行了“点亮”校园文化2017年“寻找面点大师”食品文化节。参赛的大学生们做出的面点和拼盘,犹如一幅幅精美绝伦的工艺品,吸引了全校师生前来观赏。
 
  据了解,本次食品文化节以“寻找面点大师”为主题。为了让更多的人了解我国民间稀有、即将失传或已经失传的面食,学生们特意绘制了三十多个展板,介绍这些面食背后的故事,并配以插画、图片。民以食为天,食以面为鲜。此次活动由品糕点、赏面条、观拼盘、鉴展板四个环节构成。  
 
  在比赛现场,参赛的大学生们“亲自下厨”,承于传统,推陈出新,做出既有家乡风味,又不失精致的各色面点佳作。其中作品《进击的兔子》将传统面点和西式糕点相结合,精细的雕刻配以出锅时热腾腾的雾气,将进击的姿态描绘的栩栩如生。此外,用橄榄菜汁、菠菜汁、胡萝卜汁等制成五彩“面条”,然后拼出一幅幅山水田园风光和花鸟虫鱼趣图。《欢乐的阿狸》、《梨树花开》、《党在我心里“面”》展现出一幅幅“舌尖好风景”,将艺术性、创造性发挥到极致的水果“丽人”等作品,让前来观赏的师生们惊叹不已。
 
  随后,专家评委对参赛作品进行了现场评定打分。最终,《温情多彩面》等3道面食作品获得一等奖、《流光溢彩》等6件作品获得二等奖、《七彩南瓜饼》等9件作品获得三等奖。同时还评出了最佳风味、最佳创意、最佳外观奖各三个。
 
  比赛结束后,学院的大学生志愿者们将所有的参赛面点作品,送给学校宿管和环卫工人,以此表达对这些天天在校园里辛勤劳动的叔叔阿姨的敬意和谢意。

责任编辑:樊娜

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